對于雙級或多級壓縮工業冷水機組用的中間冷卻器的選擇，應滿足兩個條件：

1、傳熱面積應滿足液體制冷劑過冷的要求，且盤管內的液體的流速一般不大于0.4～0.4m/s。

2、氣體通過中間冷卻器橫斷面的速度應滿足氣液分離的要求。一般，流速不大于0.5～0.8m/s。

在工業冷水機組中，從冷凝器來的高壓液體制冷劑分兩路進入中間冷卻器：一路進入蛇形盤管內，另一路進容器的殼體與盤管外的空間內。中間冷卻器的功用有三個：一是降低工業冷水機組低壓級排氣溫度，二是分離工業冷水機組低壓級排氣中夾帶的潤滑油，三是冷卻蛇形盤管內的液體制冷劑使之過冷。

因此，中間冷卻器是屬于冷水機中制冷劑之間的熱交換器。中間冷卻器內的制冷劑液面保持恒定是十分重要的。比如氨雙級壓縮工業冷水機組，其系統中用的中間冷卻器是采用浮球閥或液面控制器和供液電磁閥作為供液裝置。而氟利昂雙級壓縮工業冷水機組，它用的中間冷卻器是采用熱力膨脹閥作為供液裝置的。

中間冷卻器適用于雙級或多級壓縮工業冷水機組制冷系統中，連接于低壓級排氣管與高壓級吸氣管之間，避免冷水機高壓級壓縮機的排氣溫度過高，使制冷劑液體在進入蒸發器之前得到過冷。